Zucca Hubbard Blue (Cucurbita maxima): dal 1854 si coltiva questa bella zucca dalla pelle blu, orginaria del Sud America era in principio verde, un'attenta selezione della metà del''800 ha prodotto il bel colore che ancora conserviamo. Il frutto di grandi dimensioni, può pesare dai 3 fino ai 20 chilogrammi, si conserva per molti mesi, la polpa è tipica delle maxima, dolce e vellutata. Molto produttiva è pronta in 110 giorni dal trapianto. Ottima per la ristorazione come per la produzione familiare.
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